Gutes vom Hof
Hofeigene Produkte
Man ist, was man isst…
Darum legen wir großen Wert auf gesunde Lebensmittel, darum bauen wir unsere Kräuter, unser Gemüse und unser Obst in Bioqualität an und sind ein BIOLAND zertifizierter Betrieb!
Wir versuchen uns immer wieder neu im Anbau alter Gemüsesorten, diese werden liebevoll von uns ausgesät, gepflegt und gehegt. Bei der Weiterverarbeitung sind wir darauf bedacht, unsere Produkte so schonend wie möglich zu verarbeiten, damit Geschmack und Vitamine erhalten bleiben, denn es ist einfach ein gutes Gefühl, zu wissen was DRIN ist!
Gerne können unsere Hausgäste, aber auch externe Gäste, die hofeigenen Lebensmittel direkt bei uns erwerben. Die Produkte eignen sich auch sehr gut als Mitbringsel für Ihre Liebsten zuhause. Sie finden eine Auswahl unserer Produkte in unserer Produktecke, gerne können Sie auch Ramona nach saisonalen Angeboten fragen.
Bitte lagern Sie die Produkte kühl und verzehren Sie diese nach dem öffnen umgehend.
*Auf unserem Hof bieten wir nur Rohmilch an. Bitte lagern Sie diese kühl und verbrauchen Sie sie schnell, da Rohmilch nur kurze Zeit haltbar ist. Außerdem empfehlen wir Rohmilch vor dem Verzehr zu erhitzen.
**Der Almkäse und Almbutter werden auf der Gondaalm in Matsch hergestellt. Die Alm ist seit 2019 eine Bioland zertifizierte Alm.
Unser Garten gibt einiges her, gerne dürfen sich die Gäste frische Köstlichkeiten wie Obst, Salate, Gemüse und Kräuter aus dem Garten entnehmen.
Unsere Produkte:
Almbutter**
Almkäse**
Fruchtaufstriche
Sirupe
Kräutertees
Löwenzahnhonig
Kräutersalz
Sauerkraut
Eingelegtes Gemüse
Joghurt
Milch*
Frühstück auf dem Kartatschhof
Was gibt es Besseres, als den Tag mit einem gesunden Frühstück zu beginnen?
Genießen Sie frischen Kaffee oder Tee mit Kräutern aus dem Bauerngarten, frische Bio-Heumilch, mit liebe hergestelltes Joghurt, Fruchtaufstriche oder unseren einzigartgien selbstgemachten Löwenzahnhonig u.v.m.
Genießen Sie Ihr Frühstück in Ihrer Wohnung oder setzen Sie sich in den Garten und lassen Sie es sich in der frischen Luft, in Ruhe und bei einer wunderschönen Südtiroler Bergkulisse schmecken.
Einen Frühstückskorb gefüllt mit hofeigenen Produkten bringen wir Ihnen gerne zur vereinbarten Zeit in Ihre Ferienwohnung. Sie können sich den Korb mittels Liste der Hofeigenen Produkte selbst zusammenstellen, der Korb wird ergänzt mit knusprigen Brötchen von unserem Bäcker und von der Bäuerin Ramona sowie selbstgemachtem Kuchen und Hefegebäck.
Unsere Produkte:
Almbutter
Almkäse
Fruchtaufstriche
Sirupe
Kräutertees
Löwenzahnhonig
Kräutersalz
Sauerkraut
Eingelegtes Gemüse
Joghurt
Milch
Zugekaufte Produkte:
Brot
Kaffee
Müsli
Schokoladeaufstrich
Schokogetränk
